Телефон горячей линии Управления социального питания 

Санкт-Петербурга: +7(812) 417-35-70

Создание условий для организации питания

• в детском саду  проведена большая работа по созданию условий приготовления пищи;
• приобретены: весы, холодильник,кухонный комбайн, холодильный шкаф, овощерезка, новая спецодежда для работников пищеблока, кастрюли из нержавеющей стали и многое другое.

Выполнение норм основных продуктов

• медицинской службой грамотно составлялся рацион питания;
• выдерживалось достаточное обеспечение калорийности и содержания всех жизненно важных пищевых компонентов;
• использовалось максимальное разнообразие рациона; проводилась технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд;
• пища, приготовленная на пищеблоке, всегда имела хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид блюд.

Организация питьевого режима

• питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СП 2.4. 3648-20;
• питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.

Обеспечивается контроль санитарно-гигиенической безопасности питания. Систематически проводится контроль за качеством питания.Соблюдались все санитарные требования:

• к состоянию пищеблока;
• к поставляемым продуктам питания;
• к транспортировке, хранению;
• к приготовлению и раздаче блюд;
• к личной гигиене пищеблока;
• к организации приема пищи детьми в группах.

   Организация работы по пропаганде здорового питания

• учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);
• соблюдается оптимальный режим питания;
• проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания;
• строго соблюдаются принципы разработанного меню;
• проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд;
• оформляются информационные стенды, информационные папки по вопросам здорового питания

Условия питания

Условия охраны здоровья

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи. Как недостаточное, так и избыточное одинаково вредно для здоровья ребенка и может привести к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ, снижению сопротивляемости организма, к замедлению не только физического, но и психического развития. С этой целью в детском саду организовано 4-х разовое питание с уплотненным полдником. Учреждение работает по10-дневному меню, согласованное с РосПотребНадзором Санкт-Петербурга.

Двухнедельное цикличное меню рационов горячего питания, согласованное с Роспотребнадзором

Утвержденное меню ГБДОУ Радуга Центрального района (для детей от 1 года до 3 лет).смотреть здесь >>
Утвержденное меню ГБДОУ Радуга Центрального района (для детей с 3 лет до 7 лет).смотреть здесь >>

Обеспечение норм питания ребенка

• Ежедневное меню, согласованное руководителем образовательного учреждения смотреть здесь>>

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

ДОКУМЕНТЫ

Федеральные:

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»(Зарегистрирован 18.12.2020 № 61573)

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Региональные:

Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99 «О внесении изменений в ЗаконСанкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга»» (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)

Актуальную информацию об организации питания в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, можно получить на сайтах:

Управление социального питанияhttps://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/

Социальное питание Санкт-Петербургаhttps://socpitanie.spb.ru

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Контроль организации питания (ХАССП, информация о порядке мнения родителей по вопросам питания, результаты родительского контроля, контролирующие органы) смотреть здесь>>

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Отчеты по питанию (фото-видео отчеты, результаты мониторингов, анкетирования, опросов) смотреть здесь>>

Диетическое меню в ОО не предоставляется

Ответственный за организацию питания в учреждении -Смирнова Вера Ивановна, заведующий хозяйством, тел. +7 (812) 275-25-68

Организацию питания в учреждении осуществляет ООО«Северная столица» на основании контракта № 125/3-СП-2021 от 10.03.2021 г.

ОГРН 1127847459233, ИНН 7840476380,КПП 784201001

Адрес: 191144, Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, пом. 1-Н, офис 302

Тел/факс: 8 (921) 950-41-70

E-mail: s_stolitsa@bk.ru

Генеральный директор Левин Дмитрий Александрович

Организация, поставляющая(реализующая) пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ детский сад Радуга Центрального района СПб,ООО«Северная столица» на основании контракта №

ОГРН 1127847459233, ИНН 7840476380,КПП 784201001

Адрес: 191144, Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, пом. 1-Н, офис 302

Тел/факс: 8 (921) 950-41-70

E-mail: s_stolitsa@bk.ru

Генеральный директор Левин Дмитрий Александрович

Управление социального питания