ПРИНЯТО
УТВЕРЖДЕНО
Подписано цифровой
ГБДОУ
подписью: ГБДОУ
ДЕТСКИЙ САД ДЕТСКИЙ САД
ЦЕНТРАЛЬНО ЦЕНТРАЛЬНОГО
РАЙОНА СПБ
ГО РАЙОНА "РАДУГА"
Дата: 2022.06.02
СПБ "РАДУГА" 15:40:41 +03'00'
Общим собранием работников
ГБДОУ детский сад
Центрального района СПб «Радуга»
протокол от10.01.2022 г. №3
Заведующий
_________________Н.Н. Тимофеева
приказ от 10.01.2022 г. №12/1-од
ПОЛОЖЕНИЕ
О СОВЕТЕ ПО ПИТАНИЮ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД
КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ЦЕНТРАЛЬНОГО РАЙОНА
САНКТ- ПЕТЕРБУРГА «РАДУГА»
(ГБДОУ детский сад Центрального района СПб «Радуга)
Санкт-Петербург
2022 г.
1. Общие положения
1.1. Совет по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного
учреждения детский сад комбинированного вида Центрального района Санкт-Петербурга «Радуга»
(далее – Совет по питанию) является общественно-консультативным органом, осуществляющим
рассмотрение вопросов. связанных с организацией питания воспитанников государственного
бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад комбинированного вида
Центрального района Санкт-Петербурга «Радуга» (далее – ОУ).
1.2. В своей деятельности Совет по питанию руководствуется:
Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями и
дополнениями);
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской
Федерации, Министерства образования и науки Российской Федерации от 11.03.2012
№ 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания
обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»;
Постановлением Главного государственного врача Российской Федерации от
27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28
«Об утверждении СанПиН 2.4.3648-20. Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
Законом Санкт-Петербурга от 24.09.2008 № 569-95 «О социальном питании в СанктПетербурге»;
Постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 «О мерах по
реализации Закона Санкт-Петербурга «О социальном питании в Санкт-Петербурге»;
Законом Санкт-Петербурга от 09.11.2011 № 728-132 «Социальный кодекс СанктПетербурга;
Уставом ОУ и другими нормативно- правовыми документами.
1.3. Совет по питанию является постоянно действующим консультативным органом ОУ и
осуществляет свои полномочия на общественных началах. Решения Совета по питанию носят
рекомендательный характер.
1.4. Совет по питанию взаимодействует с органами управления ОУ и организациями
общественного питания на основе принципов сотрудничества и автономии.
2. Цели и задачи Совета по питанию
2.1. Совет по питанию создается в целях учета мнения родителей (законных представителей)
несовершеннолетних воспитанников и педагогических работников по вопросам организации
питания, повышения качества питания воспитанников, а также недопущение в оборот пищевых
продуктов, не отвечающих обязательным требованиям к качеству пищевых продуктов.
2.2. Задачами Совета по питанию являются:
содействие администрации ОУ в обеспечении гарантий прав воспитанников на
полноценное питание с учетом действующих натуральных норм питания и состояния
здоровья обучающегося;
участие в контроле организации питания в ОУ по согласованию с администрацией;
разработка рекомендаций по организации питания в ОУ, включая организацию
пропаганды принципов здорового питания;
информирование
участников
образовательных
отношений
(работников,
воспитанников, родителей (законных представителей) несовершеннолетних
обучающихся) об организации питания в ОУ.
3. Состав Совета по питанию
3.1. Состав Совета по питанию утверждается распорядительным актом ОУ и размещается на
официальном сайте ОУ не позднее 3 (трех) рабочих дней со дня его утверждения.
Общее число членов Совета по питанию, включая председателя Совета по питанию, составляет
не менее 5 (пяти) человек. Ротация состава Совета по питанию проводится ежегодно по состоянию
на начало учебного года.
3.2. В состав Совета по питанию входят:
заведующий (заместитель заведующего) ОУ;
должностные лица ОУ, ответственные за организацию питания;
медицинские работники;
педагогические работники;
родители (законные представители) несовершеннолетних обучающихся.
3.3. Решение об изменении состава Совета по питанию принимается ОУ в следующих
случаях:
прекращение (возникновение) трудовых отношений с работниками
ОУ (за
исключением медицинских работников, не являющихся работниками ОУ);
прекращение (возникновение) образовательных отношений;
в иных случаях по решению Совета по питанию.
3.4. Председатель, заместитель председателя и секретарь Совета по питанию избирается из
числа членов Совета по питанию.
3.4.1. Председатель Совета по питанию:
руководит деятельностью Совета по питанию (в период отсутствия председателя
Совета по питанию деятельностью Совета по питанию руководит заместитель
председателя Совета по питанию);
назначает дату и проводит заседания Совета по питанию;
подписывает протоколы заседания Совета по питанию;
осуществляет иные полномочия, необходимые для организации надлежащей
деятельности Совета по питанию.
3.4.2. Секретарь Совета по питанию:
формирует повестку дня заседания Совета по питанию, доводит ее до сведения членов
Совета по питанию не менее чем за 5 (пять) рабочих дней до их начала;
организует проведение заседаний Совета по питанию;
ведет и подписывает протокол заседания Совета по питанию.
3.5. Члены Совета по питанию обязаны:
участвовать в заседаниях Совета по питанию;
соблюдать настоящее Положение;
при принятии решений Совета по питанию голосовать индивидуально и открыто;
вносить предложения по совершенствованию деятельности Совета по питанию.
3.6. Совет по питанию собирается не реже одного раза в квартал, оформляя заседания
протоколами. Заседания Совета по питанию назначаются председателем Совета по питанию по
собственной инициативе либо по требованию не менее чем одной трети членов Совета по питанию.
3.7. Заседание Совета по питанию правомочно, если на нем присутствует более половины
членов Совета по питанию. Решения на Совете по питанию принимаются большинством голосов от
присутствующих членов Совета по питанию. Передача права голоса другому лицу не допускается.
3.8. По итогам заседания составляется протокол заседания Совета по питанию, который
подписывает председательствующий на заседании.
4. Организация деятельности Совета по питанию
4.1. Совет по питанию осуществляет деятельность на основании плана работы, утверждаемого
на первом заседании Совета по питанию в текущем учебном году.
4.2. К полномочиям Совета по питанию относятся рассмотрение следующих вопросов:
4.2.1. Анализ и внесение предложений по корректировке цикличного меню ОУ:
соответствие энергетической ценности суточных рационов питания энерготратам
обучающегося ОУ;
сбалансированность и максимальное разнообразие рациона питания по всем пищевым
факторам;
учет индивидуальных особенностей воспитанников ОУ (потребность в диетическом
питании, пищевая аллергия и прочее);
профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности согласно
действующим санитарным правилам и нормативам.
4.2.2. Организация питания воспитанников (соблюдение режима питания, сервировки стола,
гигиена приема пищи, качество и количество пищи, оформление блюд, маркировка посуды для
пищи, организация питьевого режима).
4.2.3. Организация работы пищеблока ДОУ:
состояние материально-технической базы пищеблока, санитарно-эпидемиологической
обстановки на пищеблоке;
хранение суточного запаса продуктов, закладка продуктов;
технология, качество и количество приготовляемой пищи, поцеховая разделка
продуктов, витаминизация;
обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов питания
их высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
4.2.4. Организация работы по приему, транспортировке, хранению, выдаче продуктов питания,
по оформлению документации:
обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение
всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам
питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд;
наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, санитарных
паспортов на транспорт, иных документов, подтверждающих качество и безопасность
сырья, полуфабрикатов;
соответствие сырья и продуктов, используемых в питании воспитанников
ОУ, гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания,
предусмотренным техническим регламентом о безопасности пищевой продукции
(соковой продукции из фруктов и овощей, масложировой продукции).
4.2.5. Мониторинг качества предоставления питания в ОУ:
сбор и анализ информации об организации питания в ОУ, формирование предложений
по вопросам организации питания с учетом мнения родительской общественности;
приглашение на заседание Совета по питанию представителей организаций
общественного питания, сотрудников ОУ, родителей (законных представителей)
воспитанников для рассмотрения вопросов, связанных с организацией питания;
разработка рекомендаций и предложений по организации питания в ОУ.
4.3. Участие членов Совета по питанию в мероприятиях, связанных с проведением контроля
организации питания в ОУ, осуществляется с учетом установленных санитарных требований.
4.4. Совет по питанию несет ответственность за компетентность принимаемых решений на
заседаниях Совета по питанию.
4.5. Совет по питанию ежегодно (по окончании учебного года) отчитывается о результатах
работы перед родителями (законными представителями) несовершеннолетних воспитанников и
работниками ОУ.
4.6. Разработка рекомендаций по организации питания в ОУ в обязательном порядке
доводятся до сведения руководителя ОУ. Рекомендации Совета по питанию, по
согласованию с администрацией, размещаются на официальном сайте ОУ.
